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Sind Mangelernährung und Fingerfood bei Ihnen im Alters- und Pflegeheim resp. in Ihrem Spital ein Thema?
Kennen Sie sich damit aus?
Mangelernährung
Kaum für möglich gehalten und dennoch immer verbreiteter ist die Mangelernährung. Wir erarbeiten im Kurs mit welchen Massnahmen die Anzeichen einer Mangelernährung rechtzeitig erkannt und wie Mahlzeiten angereichert und ausgewogener zubereitet werden können.
Fingerfood
Der Verlust der Selbständigkeit im Alter, besonders beim Essen, ist ein markanter Einschnitt in die Lebensqualität. Ein Lösungsweg diese Selbständigkeit zu behalten, oder wieder zu erlangen, kann Essen mit den Fingern, oder eben auf „gut Neu-Deutsch“ Fingerfood sein.
Wie führe ich den Heimbewohner/Spitalpatienten auf diese noch ungewohnte Essensweise heran und wie kann mein Menüplan kreativ und rationell auch auf meine Fingerfood-Gäste abgeleitet werden?
Auf diese beiden Fragen haben wir viele Vorschläge gesammelt und Sie können einige Beispiele sogar mittels Degustationen kennen lernen.
Dieser Kurs eignet sich auch für Mitarbeitende in der Pflege bzw. der Spital oder Heimleitung, denn bei diesen Themen ist es besonders wichtig, dass alle am selben Strick ziehen.
Lassen Sie sich durch die umfangreiche Rezeptsammlung inspirieren und Ihre Heimbewohner/Patienten davon profitieren.
Daten: siehe Anmeldeformular
Kosten: CHF 150.— pro Person (inkl. Kursdokumentation)
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