Artikelnummer

885604

Produktegruppe

Beilagen / Teigwarenprodukte

Beschreibung

Getrocknete Eierteigwaren in Reisform, mit abgerundetem Geschmack. Die echte Alternative zu dem normalen Reis, mit vielseitigem Anwendungsbereich.

Zutaten

Hartweizengriess, frische Eier 20 %.

Nährwerte

	100g Trockenprodukt enthalten:
Energiewert	1540	kJ
	364	kcal
Eiweiss	14	g
Kohlenhydrate	69	g
Fett	3.5	g

Zubereitung

Teigwarenreis in reichlich, leicht gesalzenem, siedendem Wasser 8 -10 Minuten unter gelegentlichem Umrühren sieden. Danach kalt abspühlen und gut abtropfen lassen. Vor dem Servieren nur kurz in warmer Butter schwenken. Als Teigwaren-Pilaw: im Verhältnis von 1 Teil Teigwarenreis und 2 Teilen leichter Bouillon. Kochzeit 10-12 Minuten.

Haltbarkeit

24 Monate

Lagerung

Trocken und dunkel bei Zimmertemperatur (ca. + 20°C) lagern. Vor Sonnenlicht schützen

Verpackung

Karton mit Plastikbeutel

Verkaufseinheit

Karton 3 x 2,5 Kilo

Versandeinheit

Pro Karton	3	Beutel
Pro Palettenlage	10	Kartons
Pro Palette	40	Kartons

Analytik

Dosierung

Pro Portion 63 - 65 g Trockenprodukt für eine Tellerservice-Menubeilage-Portion2,5 kg = ca. 5,5 - 6,0 kg gekocht

Ergiebigkeit

Ca. 40 Portionen à 150 g

Bereichern

Nach Belieben mit z. B.: Gehackten gedünsteten Zwiebeln, knackig gegarter Gemüsebrunoise von z. B. Karotten, Sellerie, Lauch, Zucchini, Peperoni, Kürbis, Randen, Fenchel, Grünkohl feinen Röschen von Broccoli, Romanesco, Spargelwürfeli, kurzen Streifen von Kefen. Weiter Tomatenwürfeli, Süssmais, Erbsen, gehackte passende Kräuter, geröstete gehackte Nüsse, Pinienkerne. Geriebener Käse, Olivenwürfeli.

Verfeinern

Nach Belieben und je nach Anwendungsbereich mit z. B. : Butterflöckli, Olivenöl, Erdnussbutter, Rahm, Safran, Curry, Paprika usw.

Anwendungen

Als Abwechslung im Stärke-Beilagen-Aangebot zu allen Arten von Fisch- und Fleischgerichten, mit oder ohne Sauce. Zu Gemüseteller oder als Beilage zu Vegi-Gerichten z. B. von Tofu, Quorn, Saitan, Yasoja usw.. Der Teigwarenreis kann auch für die Zubereitung von Süssspeisen oder Salaten Verwendung finden. Auch als Suppeneinlage geeignet.

EAN / UPC - Code

7610121810735