Artikelnummer

850044

Produktegruppe

Beilagen / Reis- und Weizenprodukte / Crêpes-Masse

Beschreibung

Ungewürzte Fertigmischung zur Herstellung einer Pfannkuchen-/Crêpesmasse, Bierbackteig, Piccata-Teig usw.

Zutaten

Weizenmehl, Vollmilchpulver, Volleipulver (aus Bodenhaltung), Kochsalz jodiert, Milchzucker, Palmöl, Gewürz.

Nährwerte

	100g Trockenprodukt enthalten:
Energiewert	1770	kJ
	419	kcal
Eiweiss	20	g
Kohlenhydrate	60	g
Fett	11	g

Zubereitung

Masse mit entsprechender Quantität Flüssigkeit glattrühren.

Haltbarkeit

24 Monate.

Lagerung

Kühl und trocken aufbewahren.

Verpackung

Versandkarton mit 4 Poly-Innenbeutel à 4 kg.

Verkaufseinheit

Karton 4 x 4 kg.

Versandeinheit

Pro Karton	4	Beutel
Pro Palettenlage	8	Kartons
Pro Palette	32	Kartons

Analytik

Dosierung

Je nach Anwendung (siehe Packung). 1 kg Masse für 1,8 - 2 Liter Wasser / 1,4 Liter Bier.

Bereichern

Nach Belieben und Anwendung mit Gemüsebrunoise, gehackten frischen Kräutern, geriebenem Käse, fein geschnitenen Pilzen, Weizenkleie, feinen Schinken- oder Speckwürfeli.

Verfeinern

Nach Belieben mit frischem Vollei, zerlassener Butter, Rahm, Quark, Salz, Gewürze, Zucker.

Anwendungen

Für Crêpes salzig und süss mit oder ohne Füllung. Mit Bier angerührt als Bierbackteig (für Fisch, Fleisch, Gemüse oder Früchte). Mit Wasser angerührt und kräftig gewürzt (anstelle der aufgeschlagenen Eier) zum Panieren von Fisch und Fleisch. Mit Käse vermengt für die Zubereitung von Piccata oder anderen Zubereitungen mit Fisch oder Fleisch.

EAN / UPC - Code

7610121510079